Mix Classic pour pain brioché 2.5 kg
Mix Classic pour pain brioché 2.5 kg
Mix Classic pour pain brioché 2.5 kg
- Pour cinq pains
- Ingrédients naturels uniquement
- Pour le pain aux raisins et les sandwichs en savoir plus
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Description
Ce mélange pour pain brioché d'Aveve contient du sucre, de la poudre d'œufs et du lait en poudre ; parfait pour de délicieux pains briochés, aux raisins, au sucre et au chocolat. Idéal également pour les sandwichs ou les pâtes à tarte. Vous voulez préparer un pain créatif et ajouter vous-même la levure, le sel et d'autres ingrédients ? Alors, ce mélange pour pain classique est ce qu'il vous faut. Ce mélange contient des ingrédients naturels uniquement.
Ingrédients
Ingrédients : farine de blé, sucre, poudre d’œufs, poudre de lactosérum, poudre de lait écrémé, farine de blé malté, agents de traitement de la farine: enzymes et acide ascorbique.
Valeur nutritionnelle
Per 100 g: Energie 1253 kj;Kilocalories 296 kcal;Matières grasses 6,6 g dont acides gras saturés 3,5 g;Glucides 48,2 g dont sucres 8,9 g;Fibres 1,9 g;Protéines 10 g;Sel 0,5 g
Conseils de stockage
A conserver de préférence à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Refermez soigneusement l’emballage après utilisation!
Information légale
Peut contenir des traces d'autres céréales contenant du gluten, soja, graines de sésame, lupin et fruits à coque.
Mode de préparation
Préparation à la machine à pain : Versez tous les ingrédients dans la machine à pain en prenant soin d'éviter tout contact entre la levure et le sel. Sélectionnez un programme qui dure entre 2 et 4 heures. Déterminez la couleur de la croûte et la taille du pain. Appuyez sur la touche ‘Start/Démarrage’. Après le signal de fin de cuisson, faites glisser le pain hors de la cuve. Laissez-le refroidir sur une grille. Préparation à la main : Mélangez tous les ingrédients. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain jusqu’à obtention d’une pâte souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes. Couvrez la pâte d’un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante. Aplatissez la pâte à la main et donnez-lui la forme que vous voulez. Déposez-la dans un moule graissé ou sur une plaque de cuisson. Recouvrez de nouveau la pâte et laissez-la lever à température ambiante jusqu’à ce que le volume ait doublé (environ 40 minutes). Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire le pain pendant environ 25 à 30 minutes à 200 °C. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir sur une grille.