Après cuisson à la vapeur ou au four, la chair de cette courge se décompose en longs fins filaments. D'où son nom de courge spaghetti. Cette courge se conserve très bien pour une consommation pendant les mois d'hiver.
Après cuisson à la vapeur ou au four, la chair de cette courge se décompose en longs fins filaments. D'où son nom de courge spaghetti. Cette courge se conserve très bien pour une consommation pendant les mois d'hiver.